Pranės Grinkevičienės receptų užrašinė

6,00

Turime

Pranės Grinkevičienės receptų užrašinė

Vilnius, 2021. 136 p., lietuvių k., ISBN 978-609-478-051-6

Parengė Virginija Rudienė, įvadinio straipsnio autorius dr. Rimvydas Laužikas. Dailininkė Edita Gužaitė, redaktorė Nijolė Deveikienė

Turime

Produkto kodas: K202 Žymų: ,
ISBN 978-609-478-051-6

Aprašymas

Pranės Grinkevičienės kulinarinių receptų užrašinė kartu su dar keliais tremtinių Grinkevičių šeimai priklausiusiais daiktais į Lietuvos nacionalinio muziejaus rinkinius pateko 2002 metais. Tarpukario laikų receptai buvo surašyti 1936 metų darbo užrašams skirtame kalendoriuje. Užrašinėje pateikiama per 50 mėsos ir žuvies patiekalų, įvairių desertų receptų; dauguma jų šventiniai, priskirtini aukštajai to meto virtuvei. Knyga parengta kaip istorinio šaltinio publikacija, laikantis įprastų šaltinių skelbimo reikalavimų, stengiantis, kad kalba išliktų kuo autentiškesnė. Įvadiniame prof. Rimvydo Laužiko straipsnyje išsamiai apžvelgiama tarpukariu vykusi gastronominės kultūros kaita Lietuvoje.

Title

Go to Top